Gâteau au chocolat (sans gluten, ni lactose)

J’ai réalisé cette recette pour mes collègues à la fin de mon stage, avec les allergies des unes et les régimes des autres il a fallu jongler avec les recettes et les ingrédients ! Le résultat est bien chocolaté et moelleux…Pour obtenir ce moelleux, deux possibilités : battre les blancs en neige ou ajouter un…

Galette des rois

Première entrave au régime post-fêtes de fin d’année..! L’épiphanie tombe demain, c’est l’occasion de se mettre en cuisine pour préparer la traditionnelle galette des rois ! La recette est assez simple et rapide, et devrait régaler tout le monde… Toute la subtilité  repose dans le fait qu’il ne faut pas oublier de déposer la fève…