Tiramisu à ma façon

J’ai profité du 1er mai pour me lancer dans un dessert que je n’avais pas réalisé depuis un long moment : le tiramisu ; une version de la recette simple et rapide pour un résultat frais et gourmand ! Ici j’ai troqué le traditionnel saupoudrage au cacao contre des morceaux de chocolat noir… Il est…

Risotto aux champignons

De retour aux fourneaux avec cette petite recette simple de risotto aux champignons, qui peut accompagner du poulet ou du porc à la poêle pour les carnivores ! J’aime bien ajouter du poivron et du piment pour relever un peu le goût, libre à vous d’ajouter ou retirer certains ingrédients…   Ingrédients (2 personnes) :…

Spaghetti alla carbonara

Pour cette recette, on va commencer par revoir les bases : pas de crème dans les spaghettis à la carbonara ! 🇮🇹 Fabrizio, roi de la cuisine italienne, a bien soutenu le fait que la garniture est seulement à base de poitrine fumée, œuf et parmesan, le fait d’ajouter de la crème est typiquement français… Donc…