Gâteau au chocolat (sans gluten, ni lactose)

J’ai réalisé cette recette pour mes collègues à la fin de mon stage, avec les allergies des unes et les régimes des autres il a fallu jongler avec les recettes et les ingrédients ! Le résultat est bien chocolaté et moelleux…Pour obtenir ce moelleux, deux possibilités : battre les blancs en neige ou ajouter un…