Bûche Chocolat-Marrons

J-5 avant le début des repas de fêtes de fin d’année, c’est le moment pour moi de partager ma recette de bûche de Noël ! J’ai réalisé une bûche pour la première fois l’année dernière, et n’étant pas trop fan de la traditionnelle crème au beurre, j’ai fini par trouver une alternative avec une crème…

Kräuterbutter & Stockbrot – Beurre aux herbes & « pain cuit au bâton »

Une envie de plein air. Ce sont deux recettes que j’ai apprises pendant mon année en Allemagne, lors des vacances scolaires, quand on recevait des enfants dans le parc, il y avait toujours une journée cuisine au beau milieu du jardin. 🇩🇪 Le Kräuterbutter était souvent accompagné de Stockbrot, une pâte à pain enroulée sur une…

Pancakes au potiron

Hier soir, j’ai été invitée à fêter Thanksgiving ou plutôt Friendsgiving international par des Américains que j’ai rencontrés il y a quelques temps. Chacun a contribué au repas, la traditionnelle dinde s’est transformée en poulet farci et les pommes de terre côtoyaient des épices asiatiques… Un mélange étonnamment savoureux pour mon premier Thanksgiving ! 🦃 J’ai…

Tortilla de patatas

Ou autrement dit omelette aux pommes de terres, est un grand classique de la cuisine espagnole, que j’ai souvent l’occasion de manger bien que je sois en République Tchèque ! Facile et relativement rapide à faire, les espagnoles nous l’ont vite fait adopter… 🇪🇸 La recette traditionnelle est à base de pommes de terres, d’oignons et…

Smažený sýr – Fromage frit

Cette fois, une recette bien typique de la République Tchèque, le fromage frit ! 🇨🇿 Dit comme ça, ce n’est pas très appétissant, mais dans un bar, avec une bière (une Pilsner de préférence), c’est plutôt bienvenu. Il s’agit d’une grosse tranche de fromage, entourée de chapelure, il est servi chaud, et peut être accompagné de…

Moussaka végétarienne

La première recette du blog est une moussaka végétarienne. Traditionnellement, la moussaka (souvent associée à la Grèce 🇬🇷), est cuisinée majoritairement à base d’aubergines, d’oignons et de viande de mouton hachée ; que diriez-vous de tester cette version végétarienne pleine de soleil ? Avec deux amies espagnoles, on avait envie de tester la moussaka maison,…